Meringues

• Home >
• Bakadviezen & Recepten >
• Meringues

Deeg

• 150 gram vers eiwit
• 225 gram fijne tafelsuiker
• 150 gram poedersuiker

Bereiding

Klop met een mixer het eitwit luchtig in een vetvrije kom. Voeg in vier fases de fijne tafelsuiker toe en mix tot een taaie massa. Spatel heel voorzichtig de poedersuiker door het mengsel.

Spuit het mengsel met een spuitzak op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak de meringues ongeveer 20 minuten op 130°C in een voorverwarmde oven.

Dit recept kunt u downloaden en printen : Meringues_nl.pdf