Kaasstrikken

• Home >
• Bakadviezen & Recepten >
• Kaasstrikken

Kaascrème:

• 100 gram boter
• 200 gram geraspte oude kaas
• kerrie, zout en peper naar smaak

Deeg:

300 gram bladerdeeg van goede kwaliteit

Bereiding

Meng voor de kaascrème de boter en de kaas, met naar smaak kerriepoeder, zout en peper, door elkaar.
Rol het bladerdeeg uit tot een vierkante plak ter dikte van een euro. Snijd deze plak in vijf gelijke banen en bestrijk vier banen met de kaascrème. Leg de vier banen op elkaar met de kaascrème naar boven en leg de vijfde baan er bovenop.
Laat het geheel minimaal een uur rusten in de koelkast.

Snijd het deeg in plakjes van een halve centimeter dikte. Draai tussen duim en wijsvinger de plakjes één slag in de vorm van een strik en verdeel ze op een met bakpapier bedekte bakplaat. Laat een half uur rusten op kamertemperatuur.
Bak de strikken ongeveer 25 minuten op 180°C.

Dit recept kunt u downloaden en printen : Kaasstrikken_nl.pdf