Welkom
- Home
Welkom op onze website
Op deze website presenteren we u met trots onze ambachtelijke patisserie aan de Vijzelgracht in hartje Amsterdam.
Al onze producten worden dagelijks met veel aandacht en liefde gemaakt, handmatig en steeds volgens traditionele receptuur en werkwijze.
Ons assortiment bestaat uit vele klassiekers zoals tarte tatin, garnalencroquetten, stroopkoeken, baba au rum, amandelkrullen en citroenmerinque taart.
Hoewel we veel inspiratie en nieuwe ideeën hebben, zullen de producten hier niet snel veranderen. Er komt hooguit een nieuwe klassieker bij. We blijven vasthouden aan traditionele receptuur en werkwijze, en gaan niet mee met de laatste trends.
En we maken vooral en alleen dingen die we zelf heel erg lekker vinden!
Hopelijk mogen we u eens begroeten in ons bedrijf!
Nico en Angela Meijles-Holtkamp
Boek : Koekje
Het boek Koekje, geschreven door Cees Holtkamp en Kees Raat, is op veler verzoek heruitgebracht.
Het heeft nu een iets kleiner formaat en een harde kaft en kost € 14,95.
Voor een gesigneerd exemplaar kunt u terecht in onze winkel en online is het boek te koop bij www.kookboekhandel.com.
Boek : De Banketbakker
Cees Holtkamp heeft een boek geschreven getiteld De Banketbakker.
Het staat boordevol heerlijke recepten zowel voor de beginnende als voor de gevorderde patissier. Lees - en leer - hoe een meester te werk gaat bij de bereiding van al die lekkernijen!
Het is verkrijgbaar in onze winkel en is dan altijd gesigneerd.
Online is het boek te koop bij www.kookboekhandel.com.
Onze winkeldames in Mart Visser
Met trots presenteren wij aan u onze nieuwe collectie bedrijfskleding. Speciaal voor onze winkeldames heeft Mart Visser deze lijn ontworpen. Al enige tijd zochten wij naar geschikte bedrijfskleding, passend bij de uitstraling van de zaak en ‘draag’vriendelijk . Dit bleek nog helemaal niet zo eenvoudig.
Klassiek en kwaliteit
Via via kwamen wij in contact met Mart Visser, die onze ideeën meteen wist te vertalen naar stof. In eerste instantie dachten wij dat het onbetaalbaar zou zijn, maar dit bleek uiteindelijk mee te vallen. En dan geeft voor ons de hoge kwaliteit de doorslag. Samen met Mart Visser kwamen wij tot een prachtig resultaat: de nieuwe bedrijfskleding is klassiek en ademt kwaliteit uit, twee begrippen die binnen onze bedrijfsvoering voorop staan.
Tijd voor kleine verandering
Onze zaak staat erom bekend dat wij zoveel mogelijk vasthouden aan het bestaande concept: de traditionele recepten, de winkel en de service zijn sinds de opening zo goed als hetzelfde gebleven. Toch hebben we er nu voor gekozen voor een nieuw ontwerp bedrijfskleding. Het personeel, de apparatuur en de tijden zijn veranderd en stellen daarmee andere eisen aan de bedrijfskleding.
Het ontwerp
Het ontwerpen van de bedrijfskleding was een serieus proces. Wat geldt voor onze producten, geldt ook voor onze bedrijfskleding: we blijven onze producten verbeteren, maar houden vast aan het traditionele recept. Samen met Mart Visser hebben wij stap voor stap keuzes gemaakt.
U bent van harte welkom in onze zaak om onze winkeldames te bewonderen in hun Mart Vissers. Onze kleding is veranderd, maar wij verzekeren u dat onze producten nog steeds hetzelfde smaken.
